Sorbitol

Kemisk navn er 1,2,3,4,5,6-hexanol, kemisk formel for C6H14O6, relativ molekylvægt 182,17 (ifølge den internationale relative atommasse i 2007), der er D, L to slags optiske isomerer , bredt udbredt i den naturlige verden af plantefrugter, bruges ofte i fødevarer som sødemiddel, løsnemiddel og fugtighedsmiddel og så videre.

Send forespørgsel

Beskrivelse

Også kendt som Rosmarinol

udenlandsk navn	Sorbitol
Kemisk formel	C6H14O6
Molekylær vægt	182.172

Fysiske egenskaber

Hvidt hygroskopisk pulver eller krystallinsk pulver, flager eller granulat, lugtfrit; markedsføres i flydende eller fast tilstand. Kogepunkt 494,9 grader; afhængigt af krystallisationsbetingelserne varierer smeltepunktet i området 88~102 grader; relativ tæthed omkring 1,49; let opløseligt i vand (1 g opløst i ca. 0,45 ml vand), varm ethanol, methanol, isopropanol, butanol, cyclohexanol, phenol, acetone, eddikesyre og dimethylformamid, let opløselig i ethanol og eddikesyre.

Sorbitol anvendelse og princip

Daglig kemisk industri

Sorbitol i tandpasta som hjælpestof, fugtighedsbevarende middel, frostvæske, tilsætning af op til 25 ~ 30%, kan holde pastaen smøring, farve, smag godt; i kosmetik som anti-tørremiddel (i stedet for glycerol), kan forbedre emulgatorens stræk og smøring, velegnet til langtidsopbevaring; sorbitan anhydrid fedtsyre estere og deres ethylenoxid addukter har fordelene ved lille irritation af huden, i den kosmetiske industri er meget udbredt

Fødevareindustri

Sorbitol har en kølig sødme, 60 % af sødmen af saccharose, brændværdien svarer til den for saccharose, forbrændingsvarmen er -3025,5 KJ/mol, og 1 g sorbitol producerer 16,7 kJ varme i menneskelige legeme. Overdreven indtagelse af saccharose vil forårsage tandkaries hos børn og for diabetes, fedme og andre patienter med større sundhedsrisici, men sorbitol udnyttes ikke af visse bakterier, er produktionen af sukkerfri slik og en række cariesforebyggende fødevarer. et vigtigt råstof. Sorbitol i stofskiftet styres ikke af insulin og har ingen effekt på blodsukkerværdien. Fødevareindustrien bruger for det meste flydende sorbitol med et indhold på 69 til 71 % (vand som opløsningsmiddel).

product-800-800