Erythritol

Erythritol, et fyldstofsødestof, er en sukkeralkohol med fire carbonatomer med molekylformlen C4H10O4. erythritol findes i vid udstrækning i naturen, såsom svampe svampe, laver, meloner, vindruer, pærer, og kan påvises i små mængder i øjenkrystaller, plasma, føtale væsker, sæd og urin fra dyr, og også i små mængder i de fermenterede madvine, øl, sojasovs og japansk sake. Det kan fremstilles ved gæring af glukose og er et hvidt krystallinsk pulver med en sprød sød smag, ikke let absorberet, stabil ved høje temperaturer, stabil over et bredt pH-område og har en mild kølende fornemmelse, når det opløses i munden, og er velegnet til brug i en bred vifte af fødevarer.

Generel beskrivelse af Erythritol

Erythritol har en bred vifte af anvendelser i fødevareindustrien, kan bruges som sødemiddel til diabetikere og forbrugere, der ikke ønsker at spise sukker, og bruges til forarbejdning af chokolade, tyggegummi, butterscotch, muffins. Ud over anvendelsen i fødevareindustrien kan erythritol også anvendes i den organiske syntese sektor som et stort antal alkydharpikser, polyester, polyether råmaterialer og produktion af hjerte-kar-sygdomme og astmamedicin såsom nitroerythritol.

Fødevareindustri

Erythritol kan bruges som et sødemiddel med lavt kalorieindhold eller sødemiddel med høj sødme, påført chokolade, bageriprodukter, læskedrikke, konfekture, faste drikkevarer og andre fødevarer. Erythritol er også meget udbredt i andre fødevareprodukter, såsom mejeriprodukter, is, kager, bordsødestoffer og så videre.

Populære tags: erythritol, Kina erythritol producenter, leverandører, fabrik