Piperine/ Bioperine

Ejendom: Beskrivelse
Kemisk navn: Piperine (1- piperoylpiperidin)
Synonymer: Bioperine®, (e, e) -1- piperoylpiperidin
Cas nummer: 94-62-2

Send forespørgsel

Beskrivelse

Grundlæggende information

Ejendom	Beskrivelse
Kemisk navn	Piperine (1- piperoylpiperidin)
Synonymer	Bioperine®, (e, e) -1- piperoylpiperidin
CAS -nummer	94-62-2
Molekylær formel	C_₁₇H_₁₉INGEN_₃
Molmasse	285,34 g/mol
Udseende	Bleg gul til hvidt krystallinsk pulver
Lugt	Skarp, peberlignende
Kilde	Ekstraheret fra sort peber (piper nigrum) og lang peber (Piper longum)

Fysisk -kemiske egenskaber

Ejendom	Værdi/beskrivelse
Opløselighed	- Uopløselig i vand - Opløselig i ethanol, chloroform og acetone - Lidt opløselig i ether
Smeltepunkt	128–130 grad
Kogepunkt	~ 300 grader (nedbrydes)
Densitet	~ 1,2 g/cm³
Ph	Neutral
Stabilitet	Stabil under normale forhold; følsom over for langvarig lyseksponering

Tekniske specifikationer (mad/pharma -klasse)

Parameter	Specifikation
Renhed	Større end eller lig med 95% (HPLC)
Tungmetaller (PB)	Mindre end eller lig med 10 ppm
Arsen (as)	Mindre end eller lig med 3 ppm
Tab ved tørring	Mindre end eller lig med 1%
Restopløsningsmidler	Overholder ICH -retningslinjer
Mikrobielle grænser	Total pladetælling mindre end eller lig med 1000 CFU/g

Opbevaringsbetingelser

Temperatur	2–8 grad (for langvarig stabilitet); Rumtemperatur (mindre end eller lig med 25 grader) acceptabelt, hvis det hurtigt bruges.
Let beskyttelse	Opbevares i ravglas eller uigennemsigtige containere (lysfølsomme).
Fugtighed	Opbevares i et tørt miljø (hygroskopisk).
Emballage	Forseglede, lufttætte containere under inert gas (f.eks. Nitrogen) for at forhindre oxidation.
Holdbarhed	~ 2 år, hvis det opbevares korrekt.

Funktion og applikationer

Funktioner:

● Biotilgængelighedsforstærker: øger absorptionen af næringsstoffer (f.eks. Curcumin, resveratrol, vitaminer) ved at hæmme medikamentmetaboliserende enzymer (f.eks. CYP3A4, P-glycoprotein).
● Termogent middel: stimulerer metabolismen (brugt i vægtstyringstilskud).
● Antioxidant: Fjerner frie radikaler.
● Aroma Agent: Formidler skarphed i mad.

Ansøgninger:

● Farmaceutiske produkter/Nutraceuticals:
Curcumin -formuleringer (f.eks. Forbedrer biotilgængeligheden med op til 2000%).
Kognitive sundhedstilskud (f.eks. Piracetam -kombinationer).
● Fødevareindustri:
Krydderiblandinger, varme saucer og funktionelle fødevarer.
● Kosmetik:
Anti-aging cremer (på grund af antioxidantegenskaber).
● Landbrug:
Naturligt pesticid (afviser insekter).

Centrale fordele

● Naturlig oprindelse: Ikke-syntetisk, afledt af peber.
● Synergistiske effekter: øger effektiviteten af andre forbindelser.
● GRAS-status: Generelt anerkendt som sikker (FDA-godkendt til madbrug).

Sikkerheds- og reguleringsnotater

● ADI (acceptabelt dagligt indtag): Ikke formelt etableret, men typiske doser spænder fra 5-20 mg/dag.
● Bivirkninger: Høje doser kan forårsage gastrisk irritation.
● Regulerende overholdelse: Godkendt til brug i kosttilskud (USP/EP -standarder).

product-800-800