Glycin

Glycin (forkortet Gly), også kendt som aminoeddikesyre, er en ikke-essentiel aminosyre med den kemiske formel C2H5NO2. Glycin er en bestanddel af aminosyren i den endogene antioxidant reduceret glutathion, som ofte genopfyldes eksogent som reaktion på alvorlig stress, og er nogle gange omtalt som en semiessentiel aminosyre. Glycin er en af ​​de enkleste aminosyrer. I fast tilstand er glycin et hvidt til råhvidt krystallinsk pulver, lugtfrit og ikke-giftigt. Det er opløseligt i vand og praktisk talt uopløseligt i ethanol eller ether. Brugt i farmaceutisk industri, biokemisk test og organisk syntese, det er den enkleste struktur i aminosyreserier, en slags aminosyre, der er ikke-essentiel for menneskekroppen, den har både sure og alkaliske funktionelle grupper i molekylet, det kan være ioniseret i vand, det har stærk hydrofilicitet, men det hører til den ikke-polære aminosyre, det er opløseligt i polært opløsningsmiddel og vanskeligt at blive opløst i ikke-polært opløsningsmiddel, desuden har det et højere kogepunkt og smeltepunkt, det er muligt at lave det ved regulering af pH i den vandige opløsning. Ved at justere surhedsgraden og alkaliniteten af ​​vandig opløsning kan det få Glycin til at præsentere forskellige molekylære former.

1. Brugt som biokemisk reagens, også brugt i medicin, foder og fødevaretilsætningsstoffer, nitrogengødningsindustrien som et ikke-giftigt afkulningsmiddel;

2. Brugt som kosttilskud, hovedsagelig brugt til smagsstoffer og så videre;

3. Det har en vis hæmmende effekt på reproduktionen af ​​Bacillus subtilis og Escherichia coli, så det kan bruges som konserveringsmiddel for hakkede fiskeprodukter, jordnøddesmør osv., tilsætningsmængden er 1% ~ 2%;

4, antioxidant effekt (ved hjælp af sin metal chelaterende effekt), tilføjet til fløde, ost, margarine kan forlænge holdbarheden på 3 til 4 gange;

5, for at stabilisere svinefedtet i bagværk, kan tilføje glucose 2,5% og glycin 0,5%;

6, tilsæt 0,1 % til 0,5 % af hvedemel, der bruges til hurtigkogning af nudler, og kan samtidig spille en rolle i smagsgiver;

7, på salt og eddike og anden smag kan spille en buffereffekt, tilføje 0.3% til 0.7% af salt pickles, syltede produkter 0.{{7} }5 % til 0,5 %;

8, i henhold til Kinas GB2760-96 regler kan bruges som krydderi.

1. Brugt som medicin mikrobiologi og biokemi aminosyre metabolisme forskning lægemiddel;

2.Anvendes som en buffer til Chrysomycin\Anti-Parkinsons sygdom lægemiddel L-Dopa\Vitamin B6\og syntesen af ​​aminosyrer såsom threonin og andre råmaterialer;

3. Behandling af myasthenia gravis og progressiv muskeldystrofi;

4.Behandling af hypergastritis, kronisk enteritis (ofte kombineret med antacida);

5. Kombineret med aspirin for at reducere dets stimulering af maven;

6. Behandling af hyperprolinemi hos børn;

7.Som en kilde til nitrogen til generering af ikke-essentielle aminosyrer tilsættes det til blandet aminosyreinjektion.

Populære tags: glycin, Kina glycin producenter, leverandører, fabrik